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鎌倉薬膳アカデミー
認定教室さいたまクラス

薬膳オーガナイザー講座の
理論を学ぶ「薬膳ベーシッククラス」

「薬膳調理実践クラス」の総称です。

薬膳ベーシッククラス

全3回で学ぶ薬膳の基礎。
当塾オリジナルのテキストを使用し、講師初心者の方でも安心して薬膳を教えることが出来るサポートを行っています。

【内容紹介】

第一章 薬膳について
薬膳とは、薬膳の役割、中医学の特徴、五臓六腑について気・血・津液についてなど

第二章 診断してみよう
体質診断(気虚・血虚・陰虚・気滞・血瘀・痰湿)

第三章 季節の薬膳
四季の特徴、体の変化、おすすめ食材など

【受講料】 17,400円(税別)
/3回(テキスト、受講料)

薬膳調理実践クラス

全3回で学ぶ薬膳の基礎を踏まえた薬膳調理実践クラス。
季節や症例に合わせた講義と実習を教えることが出来ます。
このクラスは、薬膳ベーシッククラス修了者対象です。

【内容紹介】

季節の薬膳(春・梅雨・夏・秋・冬)
アンチエイジングの薬膳
冷えの薬膳
ストレスの薬膳 他

【受講料】
17,400円(税別)/3回 (レジュメ、レシピ、材料費含む)
【修了証】
薬膳ベーシッククラス、薬膳料理症例コースを修了された方は修了証の発行を行います。
薬膳料理症例コース&
薬膳理論研究コース
各クラス全8回の薬膳オーガナイザー講座修了者向け講座です。
どちらか一方、または両方の講座を受講すると、「薬膳営養指導師」の資格を取得することが出来ます。
さらに、認定資格を取得することで当校の認定クラスへの道が開けます。
本コース終了+資格取得により、ご自身で薬膳オーガナイザー講座を行うことが可能になるため、
薬膳を学びたい方はもちろんのこと、お仕事にしたい方にもおすすめです。

薬膳料理症例コース

全8回で学ぶ薬膳料理の応用。
具体的な症例をもとに、講義と実習を行います。

      【内容紹介】
女性のココロとカラダ / 冷え症改善 / 薄毛・白髪予防 / 疲労改善 / 貧血改善
卵巣ケア・ホルモン力アップ(薬酒)/ 風邪予防 / 眼精疲労改善 / 肩こり改善

      【受講料】
67,500円(税別)/8回(資料代、食材費、受講料)

薬膳理論研究コース

全8回で学ぶ薬膳理論と実践。
薬膳オーガナイザー講座で学んだ理論をさらに深めてステップアップします。
座学だけでなく、調理の授業も交えながら楽しくしっかり学びます。
【内容紹介】

第1章 中医学の特徴《復習》
第2章 食物の持つ働き
第3章 食材と食薬を学ぶ
第4章 食薬を使った薬膳料理
第5章 五臓六腑の働き
第6章 精・気・血・津液とは
第7章 診断学を学ぶ
第8章 漢方薬を学ぶ     
【受講料】

67,500円(税別)/8回(食材費、受講料)テキスト代別途
0467-73-7544
【電話受付時間】9:00~17:00(不定休)
神奈川県鎌倉市御成町13-12 2F
【認定資格】
薬膳料理症例コース、または薬膳理論研究コースいずれか一方、または両方の講座を受講した方は
「薬膳営養指導師」の認定証の発行を行います。(希望者のみ)
認定料:30,000円(税別)

鎌倉薬膳アカデミー認定教室
 薬膳教室KAZEN 【埼玉クラス】

少人数制または個人レッスンにて受付中です。
日程調整の上、決定させていただきます。
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埼玉県さいたま市
(お申込の方にお知らせ致します)
武蔵浦和駅徒歩10分ほど
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