あなたスタイル薬膳®Kazen主宰
薬膳料理研究家・フードコーディネーターの上村佳子と申します。
中医学の考え方は臨床から成り立っており、勉強をしていると自分自身の体調不良や精神的な疲れの状態が腑に落ち、次第に心身のバランスが調い、気力、体力がアップしたことで薬膳の力を実感しました。その中医学、薬膳の力を伝えたく講師の道に。現在日々の健康に薬膳を取り入れられるよう鎌倉薬膳アカデミーライセンス認定教室埼玉クラスを開講し対面・オンラインレッスン、カルチャーセンター、京急百貨店COTONOWA、日本食糧新聞社ふれあいクッキング講師、企業様(住友生命他)での薬膳講座などで講師として活動をしております。
資格
2008年味覚の授業指導者認定
2010年食育指導士修了証取得
2012年薬膳インストラクター認定
2012年味育マスター取得
2013年国際薬膳調理師取得
2014年国際中医薬膳師取得
2015年中医薬膳営養師取得
鎌倉薬膳アカデミー講師養成講座修了
2017年雑穀エキスパート取得
2021年山内メソッド公認インストラクター取得
温活師取得